好吃豆豉酱蒸土猪肉

具体步骤

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  第一步
  1.选用的是肥瘦各半的五花肉。
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  第二步
  2.将五花肉切成2毫米带皮的肉片，准备好酱料。
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  第三步
  3.将肉片放入调味碗中，加入豆豉酱和海鲜酱，它们的配比是3：1。再加入白糖。
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  第四步
  4.将酱料与肉片拌匀后，再放入适量的淀粉，加放少许的冷开水，拌匀，静置5分钟入味。
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  第五步
  5.将入味后的五花肉装碟。
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  第六步
  6.大火烧锅煮水，水开后，放入肉片，蒸制10分钟，即可出锅。
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  第七步
  7.出锅，稍加整理，即成。