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爽口的自制柚子茶
爽口的自制柚子茶

爽口的自制柚子茶

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.14 11:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 爽口的自制柚子茶的做法图解一
    第一步
    1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子表皮封有一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,使表皮更加干净
  • 爽口的自制柚子茶的做法图解二
    第二步
    2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤
  • 爽口的自制柚子茶的做法图解三
    第三步
    3.刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝
  • 爽口的自制柚子茶的做法图解四
    第四步
    4.柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块
  • 爽口的自制柚子茶的做法图解五
    第五步
    5.锅内放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味
  • 爽口的自制柚子茶的做法图解六
    第六步
    6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
  • 爽口的自制柚子茶的做法图解七
    第七步
    7.柚子茶的颜色就会由白色变为黄色
  • 爽口的自制柚子茶的做法图解八
    第八步
    8.待水分耗干即可关火
  • 爽口的自制柚子茶的做法图解九
    第九步
    9.放凉之后然后加入适量蜂蜜

烹饪技巧

  • 挑选柚子窍门:1、选尖不选圆(越尖越好)2、选大不选小(大个头成熟的会更好)3、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)4、选重不选轻(重的果实比较饱满)5、挑选柚子时用手指按住底端,按不动的最好!!

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