自制芒果西米露

具体步骤

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  第一步
  1.准备西米和芒果
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  第二步
  2.锅中水烧沸腾后，下入西米
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  第三步
  3.大火煮开，转中火继续煮，让西米在沸腾的水里翻滚，这样不容易糊锅，大约煮十分钟左右
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  第四步
  4.煮至外面有一层透明时，捞起用水冲洗一下
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  第五步
  5.锅中放水煮沸后，再次放入西米继续煮开锅，转小火，边煮边搅拌，至到西米剩下一点点的白芯时，关火，盖上盖子闷一会，白芯就完全消失，西米变得透明了
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  第六步
  6.煮好的西米用凉开水冲洗，多冲洗几次，然后浸泡在冰水中，这样口感会很Q的
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  第七步
  7.芒果切大块，划十字花刀。这样方便取果肉
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  第八步
  8.取出的果肉放入东菱破壁机玻璃容器中，加入牛奶
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  第九步
  9.接通电源，选择“搅拌”程序
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  第十步
  10.将芒果打成果泥
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  第十一步
  11.煮好的西米放入碗中
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  第十二步
  12.加入芒果牛奶
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  第十三步
  13.摆上切好的芒果就可以了