台式肉燥饭

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉切成小块，洋葱切成丝，杏鲍菇切成小块，准备好所有材料备用
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  第二步
  2.鸡蛋放入冷水中煮沸后放入冷水中浸泡
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  第三步
  3.起油锅，放入洋葱丝翻炒
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  第四步
  4.翻炒至黄焦色盛起备用
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  第五步
  5.剩底油，放入五花肉翻炒
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  第六步
  6.放入杏鲍菇翻炒
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  第七步
  7.放入老抽，生抽，料酒，葱姜蒜
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  第八步
  8.倒入没过的开水
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  第九步
  9.将刚才煮好的鸡蛋放入卤汤里，放入冰糖，撒上盐
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  第十步
  10.小火一起熬煮到粘稠
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  第十一步
  11.卤蛋捞出来切半
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  第十二步
  12.上海青用开水烫熟，加几滴油
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  第十三步
  13.最后盛好米饭，卤肉料浇在上面，依次摆好青菜，卤蛋。一份台式肉燥饭就好啦～