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美味的香蕉核桃磅蛋糕
美味的香蕉核桃磅蛋糕

美味的香蕉核桃磅蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.19 06:54

想吃美味的甜点吗?那就尝尝香蕉核桃磅蛋糕吧!香蕉核桃磅蛋糕是一道十分美味可口的甜点,香味诱人,口感独特,风味别具一格,是下午茶的上上之选,因此颇受欢迎!香蕉核桃磅蛋糕主要由面粉、鸡蛋、香草精、核桃仁制作而成,而且制作方法并不是特别复杂,动手做一做吧!

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主料

  • 香草精 :1勺
  • 黄金幼砂糖 :60
  • 小苏打 :1勺
  • 肉桂粉 :1勺
  • 熟透香蕉 :2个
  • 无盐黄油 :100
  • 细砂糖 :60
  • 低粉 :190
  • 盐 :1/4勺
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 原味核桃仁 :50
  • 粗砂糖 :适量

具体步骤

  • 美味的香蕉核桃磅蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.不好意思,制作过程中忘记拍照,就用成品配图了 首先将香蕉压成香蕉泥并加入香草精搅拌均匀
  • 美味的香蕉核桃磅蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.然后将软化的黄油、两种糖放在搅拌机中搅拌均匀。再分次加入两个鸡蛋,搅拌均匀,然后加入香蕉泥,搅拌均匀。
  • 美味的香蕉核桃磅蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.再将所有干粉混合(低筋面粉、苏打粉、盐、肉桂粉),混合后将面粉混合物倒入香蕉泥混合物中搅拌,搅拌均匀即可。不要过度搅拌。
  • 美味的香蕉核桃磅蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.将搅拌好的面糊倒入铺好油纸的450g吐司模具中,上面撒上切好的核桃仁和适量粗糖。 最后放入170度烤箱烤将近一个小时,我是盖了半小时锡纸再拿掉锡纸烤半小时。最后用牙签插入蛋糕,如果拿出来牙签很干净说明已经烤好。
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烹饪技巧

  • 我这里的单位勺就是茶勺的意思,1tsp如何判断磅蛋糕是否烤熟就是用一根牙签插进蛋糕然后拔出来,如果牙签上有附着物就说明没有熟,如果牙签干干净净,说明已经熟了。

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