主料
- 鸡蛋 ：60个
- 盐 ：500
- 高度白酒 ：500ml
作为一道家常必备，下饭美味，端午必吃的菜品，相比小伙伴们都猜出来了是什么吧？没错，这就是咸鸭蛋，咸鸭蛋是一种非常下饭，易于保存，而且营养丰富的小菜，但是，光说咸鸭蛋，大家有没有吃过腌制咸鸡蛋呢？其实做法差不多，今天就教给大家腌制咸鸡蛋的做法。
鸡蛋洗净吹干表面，放白酒消毒，陶瓷灌要无水，无油干净的，腌制时间40天以上
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