美味的腌笃鲜

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.09 10:14

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主料

• 猪肉排骨 ：250
• 春笋 ：200
• 腐竹 ：200
• 腊肉 ：250
• 豌豆 ：30颗

辅料

• 生姜 ：1小块

具体步骤

• 
  第一步
  1.腊肉切小块，过水待用
• 
  第二步
  2.排骨剁成小块，焯水备用
• 
  第三步
  3.腐竹泡软，备用
• 
  第四步
  4.春笋剥皮，切片，焯水备用
• 
  第五步
  5.将备好的主材放入砂锅，放多点水，大火烧开转文火炖煮一个半小时，最后放豌豆，大火煮20分钟。
• 
  第六步
  6.起锅时尝下咸淡，淡了，少放些盐，鸡精，。就可以品尝了

烹饪技巧

• 除了豌豆，其他都放入砂锅，多加水，大火烧开，小火慢慢炖煮，

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