家常菜炒鸭血

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.04 09:30

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主料

• 鸭血 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 花椒 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸭血洗净；
• 
  第二步
  2.把洗净的鸭血切1公分左右的方块转盘备用；
• 
  第三步
  3.起锅热油，爆香料头；
• 
  第四步
  4.倒入鸭血，中火翻炒；
• 
  第五步
  5.调入盐、鸡精、料酒，盖上盖子焖煮几分钟；
• 
  第六步
  6.开盖，撒人葱花拌均匀即可。

烹饪技巧

• 1、翻炒鸭血时不要太用力，以免炒碎了；2、要盖上焖煮一下，比较入味。

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