家常菜豆腐鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼切片，拿淀粉码一下，葱，姜，蒜切末
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  第二步
  2.准备干辣椒面儿，香菜切好
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  第三步
  3.豆腐切块儿，豆腐皮切成长条，金针菇去掉老根，洗净，蒜苗芹菜切好
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  第四步
  4.芋头切块，木耳热水泡涨，血块准备好
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  第五步
  5.干辣椒切段
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  第六步
  6.锅内放油
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  第七步
  7.爆香葱姜蒜
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  第八步
  8.加入豆瓣儿酱
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  第九步
  9.加水，煮开，把芋头放进去煮
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  第十步
  10.芋头煮五分钟后，加入蒜苗，金针菇，豆腐皮，豆腐，血块等等
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  第十一步
  11.大火煮一会儿，煮到芋头快至能扎进去，血块成型，再加入腌好的鱼，把鱼煮熟，关火，倒在盆里。
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  第十二步
  12.干辣椒切段，葱切丝，
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  第十三步
  13.另起锅加适量油烧热。
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  第十四步
  14.把切好的辣椒段，葱丝，花椒放在煮好的豆腐鱼上，浇热油。