自制红豆沙酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.容器中放入辅料中的100克植物油。
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  第二步
  2.再加入辅料中的200克面粉
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  第三步
  3.和成油酥面团。放在一边备用。
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  第四步
  4.再取一个容器，放入主料中的400克面粉。
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  第五步
  5.再加入主料中的30克植物油。
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  第六步
  6.再加入主料中的30克白糖。
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  第七步
  7.再加入主料中的200克清水。
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  第八步
  8.和成水油皮面团。松弛半小时。
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  第九步
  9.松弛好的水油皮面团，分成16个剂子
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  第十步
  10.压扁。
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  第十一步
  11.将油酥面团也分成16个剂子。
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  第十二步
  12.取一个水油皮剂子，擀圆。
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  第十三步
  13.放上一块油酥面团。
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  第十四步
  14.包好。
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  第十五步
  15.全部包好。
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  第十六步
  16.擀开。
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  第十七步
  17.从上到下卷起来。
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  第十八步
  18.再擀开。
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  第十九步
  19.再卷起来。
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  第二十步
  20.再擀开。
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  第二十一步
  21.放上豆沙馅。
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  第二十二步
  22.包好，再擀扁
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  第二十三步
  23.均匀排入烤盘，上下火，200度，30分钟。