珍馐美味的面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。首先做液种，100克高筋面粉，100克水，1克酵母。和好。静置发酵16小时左右。
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  第二步
  2.将剩余的材料放入盆里搅拌均匀。
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  第三步
  3.将和好的盆里放入发酵了16小时左右的液种。
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  第四步
  4.将液种与剩余材料和匀，静置，发酵至原来的2倍大。
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  第五步
  5.发酵好后，揉匀排气。放入模具中，二次发酵2小时。
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  第六步
  6.发酵好后，将面包放烤箱，上下火，180℃，烤20分钟。
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  第七步
  7.出炉，面包Q软有弹性，特别好吃??
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  第八步
  8.模具不够用，拿纸杯也可以。如果2人吃，材料的量，减半