咸甜适中的糯米蛋

准备时间:无

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.20 08:34

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主料

• 糯米 ：250
• 咸鸭蛋 ：20个

辅料

• 老抽 ：
• 玉米 ：
• 嫩豌豆 ：
• 火腿 ：
• 葱 ：
• 姜 ：
• 胡椒粉 ：
• 五花肉 ：50
• 料酒 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.把泡过的糯米，与腌过半小时（用老抽与料酒）的五花肉丁，嫩豌豆，火腿，胡椒粉，少许盐，玉米拌在一起。
• 
  第二步
  2.把咸鸭蛋敲个洞，取出蛋清，备用。
• 
  第三步
  3.把馅料塞进，蛋壳里面，九分满
• 
  第四步
  4.用中火蒸40分钟。
• 
  第五步
  5.出锅搞定。??是不是很简单呢！

烹饪技巧

• 加米的时候最好是九分满。我的这个蛋只加了八分满结果做出来的，但不是很饱满。

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包含食材

• 咸鸭蛋
• 糯米

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