香脆手指饼干

具体步骤

• 第一步
  1.蛋白用分蛋器分好备用。
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  第二步
  2.分多次加入40g细砂糖打至硬性发泡，放入冰箱冷藏备用。
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  第三步
  3.蛋黄中加入20可细砂糖打发至体积膨大颜色发白即可。
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  第四步
  4.取一部分蛋白糊加入蛋黄糊中。
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  第五步
  5.翻拌均匀。
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  第六步
  6.筛入低粉。
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  第七步
  7.翻拌均匀。
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  第八步
  8.加入剩余的蛋白糊。
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  第九步
  9.饭拌均匀。
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  第十步
  10.放入保鲜袋中，剪小口。
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  第十一步
  11.在铺了油纸的烤盘上挤出条状。
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  第十二步
  12.烤箱预热180度，烤15分钟左右。（根据自家烤箱而定）。