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好吃的豆腐泡炒西葫芦
好吃的豆腐泡炒西葫芦

好吃的豆腐泡炒西葫芦

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.17 09:55

最近小编好喜欢捣鼓一些特别的菜,用一些好大上的词语就是小编最近很喜欢搞科研,只是是美食的科研而已。今天就研究出一道新菜豆腐泡炒西葫芦,是不是没有吃过?西葫芦很少有人会拿来做菜,豆腐泡一般也不会用来炒,都是煮汤或者焖的,我就是要特别点。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的豆腐泡炒西葫芦的做法图解一
    第一步
    1.把豆腐泡,西葫芦,肉,花椒水,老汤块待用。
  • 好吃的豆腐泡炒西葫芦的做法图解二
    第二步
    2.把肉切成大一点的片,葱姜切成米。
  • 好吃的豆腐泡炒西葫芦的做法图解三
    第三步
    3.在把西葫芦切成片。
  • 好吃的豆腐泡炒西葫芦的做法图解四
    第四步
    4.把花椒,青花椒用开水烫一下。
  • 好吃的豆腐泡炒西葫芦的做法图解五
    第五步
    5.生抽加料鸡粉调成碗汁。
  • 好吃的豆腐泡炒西葫芦的做法图解六
    第六步
    6.热锅放油下肉炒至发白把葱姜放入炒香在把碗汁倒入
  • 好吃的豆腐泡炒西葫芦的做法图解七
    第七步
    7.把西葫芦放入大火翻炒段生要是有汤加点水淀粉收汤。
  • 好吃的豆腐泡炒西葫芦的做法图解八
    第八步
    8.这是做好看了的菜。

烹饪技巧

  • 1、豆腐泡是冻的,先划开用常温化开。2、肉片下锅炒出香味让豆腐泡把肉汤吸进去豆腐泡好吃。3、西葫芦切片不用陶子我买的是嫩的用盐杀一下水转干。4、尽量少放油这不是为了健康吗。

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白灼花心才

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