美味的小米猪肉丸子

具体步骤

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  第一步
  1.小米淘洗干净，用清水浸泡4个小时以上。
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  第二步
  2.猪肉清洗干净，用绞肉机绞成肉末。
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  第三步
  3.半个馒头，扒掉外皮，剁成碎末。
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  第四步
  4.枸杞泡水里，泡软。
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  第五步
  5.馒头碎同肉末混合均匀，加入葱碎，调入芝麻油、盐、胡椒粉、蚝油、老抽搅拌均匀。
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  第六步
  6.带上一次性手套，将肉丸团成大小适中的丸子。
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  第七步
  7.侵泡好的小米倒掉水，将肉团在米中滚一下，全身沾满米粒。
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  第八步
  8.全部裹好米粒，放入盘中。
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  第九步
  9.蒸锅里放入清水，将肉丸放进去，蒸20分钟左右即可。
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  第十步
  10.出锅放上枸杞装饰一下，很香、不油腻。