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自制酿猪婆菜
自制酿猪婆菜

自制酿猪婆菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.15 10:02

不知道大家知不知道酿猪婆菜。是不是觉得名字很奇怪,如果不知道的人肯定不知道是什么,这是以前喂猪的,但是我们将他变成了美食,人的智慧和创造力真是非常的厉害了。猪婆菜一般是和豆腐在一起的,其实味道是很美味的,不是很难吃的,大家都尝试一下把。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 生抽 :3小勺
  • 盐 :适量
  • 花生油适量
  • 料酒 :3小勺

具体步骤

  • 自制酿猪婆菜的做法图解一
    第一步
    1.猪肉,胡萝卜,葱全部洗干净剁碎,加入3勺料,3勺子生抽,2勺子盐,2勺子花生油用筷子向一个方向拌均匀。
  • 自制酿猪婆菜的做法图解二
    第二步
    2.猪婆菜洗干净
  • 自制酿猪婆菜的做法图解三
    第三步
    3.准备好豆腐
  • 自制酿猪婆菜的做法图解四
    第四步
    4.先把菜的劲部分往里面卷起来
  • 自制酿猪婆菜的做法图解五
    第五步
    5.包入肉馅
  • 自制酿猪婆菜的做法图解六
    第六步
    6.收口朝下
  • 自制酿猪婆菜的做法图解七
    第七步
    7.依次包好
  • 自制酿猪婆菜的做法图解八
    第八步
    8.豆腐也酿好。豆腐在中问挖个洞把肉馅放进去
  • 自制酿猪婆菜的做法图解九
    第九步
    9.锅中放入适量冷水,放入2勺子花生油,把豆腐放入底下,再把菜放上面。水只要没过豆腐一些为好。然后盖上锅盖煮20分钟左右
  • 自制酿猪婆菜的做法图解十
    第十步
    10.最后从边边加入大半勺子盐,等盐溶化,即可出锅,

烹饪技巧

  • 肉馅可以根据自己的口味更改。锅里的汤也可以要,也可以不要,出锅里要小心点,以防菜烂。卷菜的时候也要小心点,不然很容易断。

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酿猪婆菜 酿猪婆菜
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酿猪婆菜是用猪婆菜包上各种馅料然后再放入锅里酿制而成。猪婆菜是以前喂猪的一种绿叶植物,因为它的营养价值很丰富,又是天然的绿色植物,所以现在人们经过改良后,把它做……

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