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香甜红豆沙糖水
香甜红豆沙糖水

香甜红豆沙糖水

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.18 02:28

红豆沙糖水,自己在家里经常制作的一款甜点。我在制作的时候,选用的是最新鲜,新采摘的红豆,只有当季的红豆制作出来的红豆沙糖才最香甜,红豆味才最浓。自己制作的红豆沙糖水。过程卫生,成品美观,受到周围邻居的欢迎,我每次都会制作一些给邻居。

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主料

辅料

  • 冰糖适量
  • 新鲜陈皮 :半个

具体步骤

  • 香甜红豆沙糖水的做法图解一
    第一步
    1.将红豆洗干净,泡在水里,雪藏一晚。
  • 第二步
    2.烧一锅热水,将红豆和糯米放在锅里。大火烧开,转中火。
  • 第三步
    3.中火慢煮两小时,期间要偶尔搅拌一下防止粘锅。
  • 第四步
    4.加入洗净削好的橙皮,冰糖,再煮十分钟
  • 香甜红豆沙糖水的做法图解五
    第五步
    5.可以吃啦!

烹饪技巧

  • 1.红豆比较难煮烂,要提前泡好哦!放在冰箱然后放在热水里面,就会热胀冷缩,迅速爆开!2.要先放红豆,冰糖要最后才放,不然红豆就煮不烂的。3.传统的方子就是下陈皮,下陈皮的话就要提前泡软,然后把白色的地方刮掉,和红豆同时下锅。但是下新鲜橙皮也有一番特别的风味。会有水果的香味哦!很适合夏天!4.冰冻起来也好好吃5.糯米下一点的话会比较粘稠一点,也会香一点哦!6.如果喜欢的话也可以下紫米,莲子,百合。大家参照这个菜谱做的全部3个作品>5个月前90分钟起沙之后要注意搅拌,否则会粘底,自己做的,比外面的醇厚多了Joema011个月前smile_gf7t21年前好吃!啊啊吉1红豆沙糖水所在的分类糖水

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爱做饭的TA

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