主料
- 虾 ：200g
- 猪肥肉 ：60g
- 澄粉 ：80g
- 开水 ：70g
- 生粉 ：20g
- 竹笋 ：50g
小编最喜欢去喝早茶了，每次喝都会点的一个食物就是水晶虾饺了。但是很多包都懒得出去喝早茶，没关系，小编有在家就可以做出水晶虾饺的方法哦，相信宝宝们跟随小编的脚步，多做几次一定会做出美味的水晶虾饺的。
１．和烫面团时加入少许猪油，在制做过程中就不会粘手
２．剥好的虾仁可以在淡碱水里泡一下再清洗，可以使虾仁更透明富有弹性。
３．蒸虾饺的时候要在蒸笼底部涂上一层油，这样蒸好的虾饺不会粘底。
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