垂涎欲滴的豆腐脑

具体步骤

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  第一步
  1.黄豆洗几次，用冷水泡上
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  第二步
  2.第二天早上豆子已经泡很大了，把泡豆子的水倒出去，再把豆子洗一下
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  第三步
  3.把豆子放入豆浆机，加水，炸出生豆浆，我用的九阳豆浆机，我试过用熟豆浆直接做，几次都失败…所以我用的果蔬冷饮把豆油蘑三次，磨好的豆浆过滤好，倒在锅里煮开 ，再小火煮三分钟，
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  第四步
  4.取一个小盆，放入内酯和一点水融化，把稍微晾凉的豆浆冲到内酯盆里，盖好保温15分钟豆腐脑就成了
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  第五步
  5.木耳，香菇，胡萝卜分别洗干净切丝，葱蒜切末
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  第六步
  6.锅中放少许油放入葱蒜炒香
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  第七步
  7.放入胡萝卜，木耳，香菇，炒匀，放一点酱油，十三香
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  第八步
  8.加一碗水烧开，调入盐，鸡粉，用水淀粉勾芡，豆腐脑汁就做好了
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  第九步
  9.把豆腐脑盛在碗里，浇上汁，撒点香菜，辣椒油，虾皮，吃吧！^_^