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很多人喜欢吃面包,我也不例外。但是面包做起来不是那么简单,工序比较多。我以前在面包坊里面学过做面包,也算是有一些经验了。今天来做一款鲜奶QQ面包,刚开始做的时候,时间没掌握好,烤焦了。又重新做了一次,总算做出来比较满意的了
麦芽糖粘性大,最好将牛奶加热,放入麦芽糖溶解其中,才能更均匀融入面团,增加面包风味,使外皮色泽明亮。如果没有可以用砂糖代替。
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胃的美味
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