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好吃的山楂炖五花肉
好吃的山楂炖五花肉

好吃的山楂炖五花肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.19 02:13

炖五花肉想必大家都实在是太熟悉了,一般都是五香或者红烧之类,这样的做法可以将其多余的油脂逼出来,肥瘦相间,不扎牙,口感极好,也不让人感到油腻!特地今天好吃的山楂炖五花肉中,我还加入了酸甜可口的山楂,清爽的食肉的感觉,真是棒极了!

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主料

辅料

  • 草果 :1个
  • 油 :适量
  • 八角2个
  • 香叶 :2片
  • 十三香 :适合
  • 盐 :适量
  • 生抽 :2勺
  • 1块
  • 葱 :2根
  • 老抽 :1勺
  • 白糖 :1勺

具体步骤

  • 好吃的山楂炖五花肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需要的材料
  • 好吃的山楂炖五花肉的做法图解二
    第二步
    2.五花肉焯水去下异味
  • 好吃的山楂炖五花肉的做法图解三
    第三步
    3.把焯过的五花肉切小块
  • 好吃的山楂炖五花肉的做法图解四
    第四步
    4.葱切段、姜切小片、其它材料洗好
  • 好吃的山楂炖五花肉的做法图解五
    第五步
    5.自动锅底倒少许油,放五花肉和其它材料
  • 好吃的山楂炖五花肉的做法图解六
    第六步
    6.再加入生抽、老抽、十三香、白糖和适合清水混合,盖上锅盖
  • 好吃的山楂炖五花肉的做法图解七
    第七步
    7.自动锅选择“红烧肉”菜单,时间一小时
  • 好吃的山楂炖五花肉的做法图解八
    第八步
    8.煮开锅的时候加入山楂
  • 好吃的山楂炖五花肉的做法图解九
    第九步
    9.继续炖至五花肉酥烂即可,然后调盐和小葱末入味
  • 好吃的山楂炖五花肉的做法图解十
    第十步
    10.这个菜也可以叫做米饭杀手哇,还消食。

烹饪技巧

  • 山楂要买那种酸甜适合的,以免太酸炖的五花肉没法下口。

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青椒丽

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山楂炖五花肉 山楂炖五花肉
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