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美味全贝萝卜汤
美味全贝萝卜汤

美味全贝萝卜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.19 06:25

炎炎夏日,餐桌上一定有一道不可缺少的开胃汤品,一道美味可口营养丰富的全贝萝卜汤是很多美食爱好者的选择。新鲜细嫩的全贝肉搭配着脆嫩可口略带回甜的萝卜一道烹煮,色泽白皙鲜亮,口感顺滑清甜惹人回味。制作方法简单快捷,你心动了吗?

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :1小勺
  • 鸡精 :1/2小勺
  • 适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 美味全贝萝卜汤的做法图解一
    第一步
    1.白萝卜去皮洗净
  • 美味全贝萝卜汤的做法图解二
    第二步
    2.用擦丝器擦成萝卜丝
  • 美味全贝萝卜汤的做法图解三
    第三步
    3.全贝肉洗净,沥干水分备用
  • 美味全贝萝卜汤的做法图解四
    第四步
    4.锅内放油,放入葱姜蒜末炒香
  • 美味全贝萝卜汤的做法图解五
    第五步
    5.放入萝卜丝翻炒至变软
  • 美味全贝萝卜汤的做法图解六
    第六步
    6.加入刚好没过萝卜丝的水,大火煮开,转中火再煮5分钟
  • 美味全贝萝卜汤的做法图解七
    第七步
    7.加入全贝肉煮2-3分钟,调入盐和鸡精,撒一点白胡椒粉,翻匀即可

烹饪技巧

  • 1、这道菜也可以用绿萝卜来做,做出来的汤呈青青的绿色,看着就十分诱人,味道也十分鲜美。2、全贝肉买来时就已经是熟的了,所以也不必煮太久,但是时间也不能太短,否则滋味还没入到汤里,不够鲜美。一般3分钟左右就差不多了。

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