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家常白菜心拌杏鲍菇
家常白菜心拌杏鲍菇

家常白菜心拌杏鲍菇

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.20 04:03

素食就玩不出花样?快来试试这道家常白菜心拌杏鲍菇,都是素食,但是却能给你带来别样的美味体验!这道菜的主材是白菜心和杏鲍菇;白菜极富有营养价值;翡翠般的色泽娇艳欲滴,让人食欲打针;杏鲍菇爽滑香嫩的口感让人回味无穷;快来和我学一学吧。

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主料

辅料

  • 盐 :2
  • 白砂糖3
  • 白醋 :2汤匙
  • 美极鲜酱油 :适量
  • 红辣椒8
  • 花椒油 :适量

具体步骤

  • 家常白菜心拌杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 家常白菜心拌杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.将杏鲍菇清洗干净,用手撕成条。
  • 家常白菜心拌杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.白菜心切丝。
  • 家常白菜心拌杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.将白菜丝放入碗里,加少许盐腌制。
  • 家常白菜心拌杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.锅中加水焯烫杏鲍菇。
  • 家常白菜心拌杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.经过腌制的白菜心挤干水分备用。
  • 家常白菜心拌杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.焯好的杏鲍菇捞出晾凉挤干水分。
  • 家常白菜心拌杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.取一只空碗加白醋2汤匙、盐、糖、少许美极鲜, 将红辣椒切小段加入搅拌均匀。
  • 家常白菜心拌杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.将调好的碗汁倒入白菜心、杏鲍菇上加花椒油适量搅拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 1、白菜心先腌一下比较入味。2、焯好的杏鲍菇一定挤干水分,才能更好的吸收汤汁味。3、杏鲍菇一定要手撕不要用刀切。4、花椒油一定不能少,可根据个人喜好添加。

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白菜心拌杏鲍菇 白菜心拌杏鲍菇
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已被2054人参考

白菜心拌杏鲍菇这道菜我是第一次吃,感觉清心爽口,香脆入味。杏鲍菇我一直都是炒着吃,或者煮汤,没想过拌着吃,今天又学会了一道菜。杏鲍菇的营养价值非常丰富,多吃对人……

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