美味的素炒饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.02 03:39

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主料

• 绿甘蓝 ：400
• 饼丝 ：300

辅料

• 葱 ：适量
• 味精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.葱切葱花，姜和蒜分别切成碎，甘蓝切成细丝，洗净控干水分，备用
• 
  第二步
  2.大饼切成丝备用，家里没有可以买现成的饼丝
• 
  第三步
  3.锅里热油放入葱姜炒香，放入甘蓝翻炒至变软，加入少许生抽翻炒均匀
• 
  第四步
  4.放入饼丝翻炒，加入少许盐和味精花椒油放入蒜末翻炒均匀即可，依个人口味加入醋和油辣子味道棒极了

烹饪技巧

• 甘蓝要提前洗净空干水分，不然在炒的时候容易出很多汤，会影响饼丝的口感哦

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