家常菜凉拌鱼腥草叶

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.18 12:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.鱼腥草叶摘好洗净控水
• 第二步
  2.所以先撒些盐，把叶子腌蔫一些，就容易些了，大概腌了5分钟左右
• 
  第三步
  3.大蒜切末
• 
  第四步
  4.撒在腌好的鱼腥草叶上
• 
  第五步
  5.加入胡椒粉、鸡精、香油、耗油、醋、少量生抽，也可以少放些辣椒油，味道会更香些，搅拌均匀，先尝下味道
• 
  第六步
  6.在撒上少量的白糖，用来提鲜的，而且加了白糖觉得味道好一些
• 
  第七步
  7.凉拌鱼腥草叶就好了

烹饪技巧

• 个人觉得腌蔫了好拌些，如果喜好吃清脆的，就不用腌了炸些辣椒油放进去味道会好很多

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凉拌鱼腥草叶

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凉拌鱼腥草叶是家里一道很普通的菜，但是味道非常好，爱吃的人也很多，特别是夏天，几本家家户户都会做这道菜，因为这道菜不但可以清热解暑，还比较开胃，做法也非常的简单……

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