唇齿留香的剁椒鱼头

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，洗净待用
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  第二步
  2.姜蒜切末，葱切葱花
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  第三步
  3.加入剁椒拌匀
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  第四步
  4.鱼头放入盆中，加食盐、料酒拌匀，腌半小时
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  第五步
  5.盘底放葱，将鱼头置葱上
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  第六步
  6.将拌好的剁椒平铺在鱼头上
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  第七步
  7.锅中放水，待水沸放入鱼头，蒸十分钟
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  第八步
  8.取出蒸好的鱼头，将多余的水倒掉，撒上葱花，香菜末
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  第九步
  9.锅中入油，待油沸浇在蒸好的鱼头上，就可以享用了