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炸猪排
炸猪排

炸猪排

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.03 10:52

今天小编要教大家来做一道名字很诱惑人的美食,那就是炸猪排啦。相信各位小仙女们都很喜欢炸猪排那嘎嘣脆的口感,吃下去满足感一百分呀。这炸猪排的做法很简单的哦,下面就由小编带领大家来diy炸猪排吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 鸡蛋2个
  • 淀粉适量
  • 面包糠 :适量

具体步骤

  • 炸猪排的做法图解一
    第一步
    1.瘦肉切成片
  • 炸猪排的做法图解二
    第二步
    2.用刀背把肉两面轻轻剁均匀,再拍打一下
  • 炸猪排的做法图解三
    第三步
    3.葱姜蒜,料,花椒粉,盐,淀粉抓匀后腌制二十分钟
  • 炸猪排的做法图解四
    第四步
    4.二十分钟后取出了放到鸡蛋液里滚一圈
  • 炸猪排的做法图解五
    第五步
    5.再到面包糠里滚一圈
  • 炸猪排的做法图解六
    第六步
    6.锅里下大量油,把肉下锅炸
  • 炸猪排的做法图解七
    第七步
    7.中火一边熟了翻另一面,再用大火炸到金黄
  • 炸猪排的做法图解八
    第八步
    8.炸成金黄色捞出装盘

烹饪技巧

  • 一定要用大火炸到金黄色,不然不够香脆。可以配上沙拉酱或番茄酱。

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炸猪排 炸猪排
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炸猪排是很多小孩和女生的最爱,是上海的特色小吃,外焦里嫩,香滑可口。高热量的猪排对减肥期的女生有着强大的诱惑力,但是要知道这可是高热量食物,再吃油腻腻的炸猪排的……

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