五味俱全的山楂糕

具体步骤

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  第一步
  1.山楂浸泡一会洗净。
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  第二步
  2.山楂去籽，去柄，冲洗干净
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  第三步
  3.山楂加点水用料理机打成泥。
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  第四步
  4.打好的山楂隔渣，这样做出来的糕口感才细腻。
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  第五步
  5.倒入冰糖，小火慢慢煮煮，边煮边搅拌至糖完全溶化熄火。鱼胶粉用少许温水搅匀，待煮好的山楂凉至80度左右倒入鱼胶粉搅匀。
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  第六步
  6.把山楂泥倒出晾凉，冷藏成型。
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  第七步
  7.煮山楂的锅最好是不锈钢或者搪瓷锅砂锅，亲们记住不能用铁锅。
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  第八步
  8.切开即可食用，很细腻酸甜可口很好吃。