五味俱全的芥菜饭

具体步骤

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  第一步
  1.将芥菜切末，清水倒入锅中烧开后放入芥菜末和盐烫软后捞出沥干水分。
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  第二步
  2.将猪肉洗净切块和烫芥菜末备用。
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  第三步
  3.热锅下油。
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  第四步
  4.倒入猪肉翻炒片刻。
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  第五步
  5.猪肉翻炒至变色后倒出一半备用。
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  第六步
  6.将煮好的米饭盛入炒锅中。
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  第七步
  7.加放料酒和盐炒均。
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  第八步
  8.将饭摊开后倒上烫芥菜末。
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  第九步
  9.将猪肉油倒在烫芥菜末上，焖煮片刻（1分钟左右）。
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  第十步
  10.将芥菜饭炒均后加放虾皮炒拌一下。
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  第十一步
  11.加放酱油和鸡精炒匀。
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  第十二步
  12.出锅盛入碗中即可食用。