自制蓝莓蛋挞

具体步骤

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  第一步
  1.原料备用。
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  第二步
  2.淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入金属容器内。一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。
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  第三步
  3.放凉的挞水，放入两个蛋黄，搅拌均匀。
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  第四步
  4.加入过筛后低粉，搅拌均匀。
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  第五步
  5.挞皮内放入适量的蓝莓（另外做了几只芒果的。）。
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  第六步
  6.挞水过筛，倒入挞皮内，8分满。（因为太喜欢蓝莓，又忍不住加了几粒进去。不过事实证明，水果也不能加太多！）
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  第七步
  7.烤箱预热，上火220度，下火200度。
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  第八步
  8.20分钟左右。(我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)