好吃的紫苞炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.食材洗净。猪肉去皮切片，用少许淀粉和适量香槽卤拌匀腌制二十分钟；紫苞手撕成不规则的片；青蒜切成半寸左右的段。
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  第二步
  2.锅中放油烧热下入肉片划散。
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  第三步
  3.中火快速煸炒，其间可加入少许清水防止粘锅，变色后加入青蒜段。
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  第四步
  4.煸匀继续翻炒约一分钟。
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  第五步
  5.加入紫苞一起翻炒至包菜有些变软。
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  第六步
  6.加入少许开水和适量食盐翻匀盖盖略焖一会儿。
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  第七步
  7.当锅中菜汁快收干时关火出锅。
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  第八步
  8.可以开饭喽！