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好吃的麻香红薯糯米饼
好吃的麻香红薯糯米饼

好吃的麻香红薯糯米饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.20 11:09

好吃的麻香红薯糯米饼是一道非常好吃的一道小吃,在我们这里是比较的火爆的,街上到处都是买这个的,好吃也不是特别的贵的,所以你一定不要错过这道小吃的,不然你会后悔的,在家也是可以自己做的,做法是比较的简单的,相信你一定会做出美味的。

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主料

  • 糯米粉 :250
  • 红薯300

辅料

  • 油 :适量
  • 白糖 :50
  • 生白芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.红薯洗净入高压锅,上气后10分钟蒸熟
  • 好吃的麻香红薯糯米饼的做法图解二
    第二步
    2.取出稍凉,剥去外皮,用勺子碾成蓉
  • 好吃的麻香红薯糯米饼的做法图解三
    第三步
    3.加入白糖、糯米粉
  • 好吃的麻香红薯糯米饼的做法图解四
    第四步
    4.活成稍微软点的面团
  • 好吃的麻香红薯糯米饼的做法图解五
    第五步
    5.手心抹一点食用油,取适量面团搓成小球(我做的约20克)
  • 好吃的麻香红薯糯米饼的做法图解六
    第六步
    6.放入芝麻中沾满芝麻
  • 好吃的麻香红薯糯米饼的做法图解七
    第七步
    7.用手压扁,依次做完
  • 好吃的麻香红薯糯米饼的做法图解八
    第八步
    8.锅内加适量油,小火烧至3成热,下入糯米饼
  • 好吃的麻香红薯糯米饼的做法图解九
    第九步
    9.炸至两面金黄捞出,用吸油纸吸取多余油分即可食用。

烹饪技巧

  • 1:糯米粉和糖的量要根据红薯的含水量来调节,不要一次加到位。2:油不可太热,以免外糊里生。3:芝麻要生的才可以。

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