自制青椒荷包蛋

具体步骤

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  第一步
  1.青辣椒洗净沥干水份，用刀拍扁切段，大蒜籽去皮洗净，拍扁切碎
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  第二步
  2.热锅放油，打入一个鸡蛋
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  第三步
  3.煎至两面金黄，捞起，再打入一个鸡蛋依次煎好
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  第四步
  4.锅里留油，放大蒜籽煸香
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  第五步
  5.放青辣椒翻炒片刻
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  第六步
  6.用铲子压几下辣椒，熟的更快
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  第七步
  7.五成熟左右
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  第八步
  8.放煎好的荷包蛋
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  第九步
  9.放适量盐
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  第十步
  10.放适量耗油
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  第十一步
  11.放适量生抽翻炒均匀
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  第十二步
  12.倒入适量清水煮半分钟左右
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  第十三步
  13.起锅装盘即可