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清蒸马哈鱼尾
清蒸马哈鱼尾

清蒸马哈鱼尾

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.20 06:52

家常清蒸马哈鱼尾是一道经典家常菜,主要是由马哈鱼尾为主要食材搭配胡萝卜等配料蒸制而成。马哈鱼尾肉质鲜嫩味道鲜美,蒸制的做法更是少油清淡,鲜味给为突出,而且马哈鱼尾营养也非常丰富,清蒸马哈鱼尾用料简单,但是口感确实是鲜嫩多汁

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 橄榄油适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 清蒸马哈鱼尾的做法图解一
    第一步
    1.主辅料: 咸马哈鱼尾、胡萝卜
  • 清蒸马哈鱼尾的做法图解二
    第二步
    2. 把咸马哈鱼尾浸泡5小时以上,洗净
  • 清蒸马哈鱼尾的做法图解三
    第三步
    3. 然后顺长划刀
  • 清蒸马哈鱼尾的做法图解四
    第四步
    4. 把胡萝卜用擦板擦成丝
  • 清蒸马哈鱼尾的做法图解五
    第五步
    5. 加入葱姜蒜、橄榄油
  • 清蒸马哈鱼尾的做法图解六
    第六步
    6. 再加少许盐调味,翻拌均匀
  • 清蒸马哈鱼尾的做法图解七
    第七步
    7. 另取一盘,先放一些胡萝卜丝铺在盘底
  • 清蒸马哈鱼尾的做法图解八
    第八步
    8.上面放马哈鱼尾
  • 清蒸马哈鱼尾的做法图解九
    第九步
    9. 最上面再放胡萝卜丝
  • 清蒸马哈鱼尾的做法图解十
    第十步
    10. 锅烧开水,将盘子放入锅中
  • 清蒸马哈鱼尾的做法图解十一
    第十一步
    11. 旺火蒸制15分钟即成
  • 清蒸马哈鱼尾的做法图解十二
    第十二步
    12. 出锅,即可上桌品味

烹饪技巧

  • 1、配料可以按照自己的喜爱,选择其它食材搭配。2、因为马哈鱼是咸的,所以只要把胡萝卜调一下淡口味就可以了。

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