自制奥利奥蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.28 10:16

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主料

• 糖 ：40
• 色拉油 ：30
• 低筋面粉 ：50
• 牛奶 ：30
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 奥利奥饼干 ：5块
• 淡奶油 ：100

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋黄与蛋清分离。蛋清分次加入糖，打至硬性发泡。
• 
  第二步
  2.蛋黄加入牛奶、色拉油混合均匀，筛入低粉混合均匀。
• 
  第三步
  3.蛋清与蛋黄混合均匀。
• 
  第四步
  4.将蛋糕糊倒入面包桶中。
• 
  第五步
  5.选择面包机的程序“24 烘烤/炖/煮”，设置成浅烧色，时间为40分钟。时间结束后用牙签检查蛋糕内部是否熟透，取出面包桶倒扣晾凉。凉后会自动脱模。
• 
  第六步
  6.淡奶油加糖打发。
• 
  第七步
  7.蛋糕切块，用勺子将奶油舀到上面，每块蛋糕上面插入半块奥利奥饼干。

烹饪技巧

• 1.除了最后一步，前面操作和普通戚风的手法一样。2.最后几分钟要注意上色，在窗口要随时观察。

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