美味的土豆猪肉锅贴

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加水和成面团醒置
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  第二步
  2.土豆去皮切丝，用水浸泡去除淀粉
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  第三步
  3.姜、大葱切碎备用
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  第四步
  4.浸泡后的土豆丝沥干，切成土豆碎
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  第五步
  5.猪肉糜加大葱、姜切碎得更碎点
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  第六步
  6.加入酱香酱油、红烧酱油、料酒、橄榄油、土豆拌匀
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  第七步
  7.将醒好的面团，搓长条，切小段
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  第八步
  8.擀成薄薄的锅贴皮
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  第九步
  9.将土豆猪肉馅放入锅贴皮，将肉馅放成长条形
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  第十步
  10.将锅贴皮捏和，两头不用封口
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  第十一步
  11.平底锅放适量油，将锅贴排放好
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  第十二步
  12.小火煎会儿，延边倒入适量清水
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  第十三步
  13.加盖继续煎置水干，锅贴底部焦脆即可
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  第十四步
  14.出锅前撒适量黑芝麻，再闷片刻
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  第十五步
  15.美味的锅贴，可以享用了！