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清爽的香干凉拌芹菜叶
清爽的香干凉拌芹菜叶

清爽的香干凉拌芹菜叶

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.20 07:49

清爽的香干凉拌芹菜叶,这道菜式一道凉拌菜肴,是非常适合在炎炎夏日食用的,在加上厨房也不是一个适合长待的地方特别是夏天,因为没有必要把自己搞的很累,香干凉拌芹菜叶就是很适合夏天的,健康美味多好啊,也是可以放入鸡丝的哦

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主料

  • 芹菜叶 :100
  • 香干50

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 花椒适量
  • 适量
  • 辣椒适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 清爽的香干凉拌芹菜叶的做法图解一
    第一步
    1.准备好所用原料。
  • 清爽的香干凉拌芹菜叶的做法图解二
    第二步
    2. 香干切成小丁。
  • 第三步
    3.芹菜叶洗净后用清水泡一会儿。
  • 清爽的香干凉拌芹菜叶的做法图解四
    第四步
    4.锅中注入水,烧开下入芹菜叶焯水。
  • 清爽的香干凉拌芹菜叶的做法图解五
    第五步
    5.焯水后用刀切碎后沥干水分。
  • 清爽的香干凉拌芹菜叶的做法图解六
    第六步
    6.再将香干焯水。
  • 清爽的香干凉拌芹菜叶的做法图解七
    第七步
    7.准备好辣椒大蒜切碎。
  • 清爽的香干凉拌芹菜叶的做法图解八
    第八步
    8. 将沥干水分的香干丁和芹菜叶混合放入碗中。
  • 清爽的香干凉拌芹菜叶的做法图解九
    第九步
    9.加入蒜碎 盐 鸡精 醋。
  • 清爽的香干凉拌芹菜叶的做法图解十
    第十步
    10.另起锅,注入油,爆香花椒和辣椒。
  • 第十一步
    11. 将辣椒和花椒油趁热浇在蒜碎上。
  • 第十二步
    12.搅拌均匀装盘即可。

烹饪技巧

  • 芹菜和豆干焯水后不要过冷水,用热油浇在蒜上,让蒜的香味散发出来。

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香干凉拌芹菜叶 香干凉拌芹菜叶
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香干凉拌芹菜叶,一道美味又爽口的凉拌菜,香干咸香可口,口感细腻弹牙,令人味蕾十分享受,芹菜颜色翠绿,富含膳食纤维,能有效促进肠胃蠕动,有利于消化。芹菜叶还是降压……

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