芳香四溢的芝麻酱烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.把面粉、水、盐、糖、酵母放入和面机，混合均匀，和面10分钟。
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  第二步
  2.和好的面团，盖保鲜膜静置30分钟。
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  第三步
  3.芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合均匀。
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  第四步
  4.静置好的面团分成两份。
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  第五步
  5.先把其中一份擀成大大的薄饼状。
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  第六步
  6.将芝麻酱倒在饼上，用刮板刮均匀。
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  第七步
  7.从一端卷起，尽可能多卷几圈，这样成品的层次才会多一些。
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  第八步
  8.卷好的面团分成4份。
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  第九步
  9.将两端截面捏拢，收好口。另外一份面团也如此操作。
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  第十步
  10.将面团竖着放在面板上.
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  第十一步
  11.用手掌压扁。再按成厚薄比较均匀的饼状。
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  第十二步
  12.用刷子沾蜂蜜水刷烧饼表面，将这一面朝下放在白芝麻里压一下。
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  第十三步
  13.如图。
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  第十四步
  14.把烧饼依次都粘上芝麻，摆放在烤盘上，醒发30分钟。
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  第十五步
  15.烤箱提前预热。
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  第十六步
  16.把烤盘放到中层。
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  第十七步
  17.温度180度，时间15分钟，烤至表面金黄。
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  第十八步
  18.烤好的烧饼散发着浓浓的芝麻香，出炉后晾至温热即可食用。
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  第十九步
  19.成品图。
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  第二十步
  20.看一下内里层次哈。
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  第二十一步
  21.搭到正餐中也不错呢~