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咸肉河蚌炖春笋,很特别的一道菜,河蚌的营养价值很高,含有蛋白质,维生素等营养物质,对人体有良好的的保健功效,河蚌也可用烧、烹、炖、煮来弄。春笋吃起来脆脆的,配合着已经很入味的咸肉,简直不要太棒,春笋高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素,能润肠哦。
河蚌肉在买时就让老板处理干净,并且一定要求拍松肉质。
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