好吃的手工枣泥

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.05.20 12:32

手工枣泥，顾名思义就是自己动手来把一个个带核的枣碾成泥状。虽然我们能用搅拌机把红枣搅成泥，但是机器做出来的枣泥的的细腻感可远远比不上手工制作的呀。而且自己做出来的甜点，其成就感可是满满的呀。热爱生活的你快点来动手尝试一下吧。

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主料

• 大红枣 ：3斤

辅料

• 冰糖 ：3～4块
• 食用油 ：1勺
• 清水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先要用水泡透大枣，最好泡一个小时以上，使水分吸饱大枣。 然后捞出放入锅中加水烧开，煮十分钟。控水剥枣皮，去枣核，把栆肉放进碗中。另找一锅放适量水把枣肉入锅，大火烧开不断搅动，防止糊锅，放一勺油更加光亮细腻。本来枣很甜，可加适量冰糖也可不用加，出锅食用美味吧！
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• 
  第二步
  2.水量减少由大火转小火，不停搅动待枣泥粘稠成酱状
• 
  第三步
  3.煮透的枣趁热去皮，去核。一定用水泡透，我刚开始泡的时间不够，所以有的地方不是很好去皮

烹饪技巧

• 做枣泥之前，一定要把大枣在水中泡透，这样在煮的时候更好剥皮。一定趁热剥皮更干净

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手工枣泥

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红枣的营养价值十分的高，有抗癌抗癌、降血压、保护肝脏、补血等功效，尤其对于女性来说，更是佳品。手工枣泥不仅是健康，而且材料十足，红红的枣泥看起来颜色的十分的好看……

包含食材

• 红枣

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