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松软的玛格丽特饼
松软的玛格丽特饼

松软的玛格丽特饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.23 06:42

松软的玛格丽特饼,是一种类似中国的鸡蛋饼的西点。玛格丽特饼,和鸡蛋饼做法很相像,材料略有不同,口感和形状却谬之千里。鸡蛋饼是柔软的,而玛格丽特确是蓬松的,一个个像小圆球,里面是空气膨胀起来的,一压就扁,甜腻腻的,很像幸福的味道!

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主料

辅料

  • 盐 :1

具体步骤

  • 松软的玛格丽特饼的做法图解一
    第一步
    1.所需材料
  • 松软的玛格丽特饼的做法图解二
    第二步
    2.黄油软化加糖分拌匀
  • 松软的玛格丽特饼的做法图解三
    第三步
    3.加入色拉油用打蛋器打发至颜色变浅
  • 松软的玛格丽特饼的做法图解四
    第四步
    4.蛋黄过筛拌匀
  • 松软的玛格丽特饼的做法图解五
    第五步
    5.筛入低粉和玉米粉
  • 松软的玛格丽特饼的做法图解六
    第六步
    6.开始很干,要用手慢慢地轻轻抓匀,不要太用力揉,否则散开。揉成面团半小时冷藏
  • 松软的玛格丽特饼的做法图解七
    第七步
    7.分10克左右的小球,用拇指垂直按压,周边成自然裂纹
  • 松软的玛格丽特饼的做法图解八
    第八步
    8.烤箱预热上下170度15~20分钟
  • 松软的玛格丽特饼的做法图解九
    第九步
    9.晾凉摆盘,口感细腻,甜度适中

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