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可口的蛋黄辫子餐包
可口的蛋黄辫子餐包

可口的蛋黄辫子餐包

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.22 12:49

可口的蛋黄辫子餐包是用高筋面粉、蛋黄以及奶粉和牛奶糖等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,餐包是一种在日常生活中经常能吃到的食物,味道非常的香浓可口,口感软糯香甜,牛奶的加入能让餐包的味道更加的香浓丝滑,营养健康。

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主料

辅料

具体步骤

  • 可口的蛋黄辫子餐包的做法图解一
    第一步
    1.将主料准备好。
  • 可口的蛋黄辫子餐包的做法图解二
    第二步
    2.揉至扩展阶段,加入黄油。
  • 可口的蛋黄辫子餐包的做法图解三
    第三步
    3.揉至完全阶段。
  • 可口的蛋黄辫子餐包的做法图解四
    第四步
    4.盖上发酵至两倍大,用手沾少许面粉,不回缩不下陷就是发酵完成。
  • 可口的蛋黄辫子餐包的做法图解五
    第五步
    5.排气分割成八小份。
  • 可口的蛋黄辫子餐包的做法图解六
    第六步
    6.取一个剂子分割三小份,搓长条。
  • 可口的蛋黄辫子餐包的做法图解七
    第七步
    7.编麻花辫。你懂的。
  • 可口的蛋黄辫子餐包的做法图解八
    第八步
    8.烤箱放一晚水,发酵模式40分钟。
  • 可口的蛋黄辫子餐包的做法图解九
    第九步
    9.发酵完成,刷上全蛋液,撒上杏仁片。
  • 可口的蛋黄辫子餐包的做法图解十
    第十步
    10.180度上下火20分钟。
  • 可口的蛋黄辫子餐包的做法图解十一
    第十一步
    11.成品。
  • 可口的蛋黄辫子餐包的做法图解十二
    第十二步
    12.成品。
  • 可口的蛋黄辫子餐包的做法图解十三
    第十三步
    13.成品。

烹饪技巧

  • 方子含蛋黄所以比较容易上色,烤的时候记得在旁边看着,以免上色过深或烤焦。

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舌尖美味

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蛋黄辫子餐包 蛋黄辫子餐包
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已被1565人参考

蛋黄辫子餐包长得十分好看,就如同大姑娘的辫子一样。但它不是黑色的,而且泛着微微的金黄,让人看了就有食欲。它的制作方法和普通的餐包差不多,唯一不同的就是需要三根面……

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