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胡萝卜鲜肉蛋饼可以说是一道既美味又养生的美食。胡萝卜性平和,含有多种微量元素,鸡蛋中含有大量的蛋白质能够满足人体对于营养物质的需要。同时通过蒸的这种烹饪方式能够最大程度上保留食材的味道。而肉的选用更是在另一方面促进了食物的荤素平衡,这道菜一出锅就很好吃。
1.面湖调的稀一些有流动性,比较容易在锅中摊的比较均匀。2.鸡蛋让煎饼口感柔软,适合小朋友。3.胡萝卜切丁尽量小一些,饼卷的时候不易破。
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