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自制全麦消化饼干
自制全麦消化饼干

自制全麦消化饼干

准备时间:
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.13 10:46

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主料

  • 普通面粉 :75
  • 全麦面粉 :65

辅料

  • 红糖30
  • 黄油65
  • 全蛋液 :25
  • 麦芽糖 :10
  • 泡打粉 :2.5g

具体步骤

  • 第一步
    1.把面粉、全麦粉和泡打粉一起过筛。全麦粉过筛时有东西、那个要重新放回面粉里。
  • 第二步
    2.把黄油、红糖和麦芽糖放进另一个容器里。用打蛋器打至蓬松。黄油要软化,我用的是手动打蛋器。
  • 自制全麦消化饼干的做法图解三
    第三步
    3.把全蛋液分两次放进去,搅匀至稠腻状哦,前几个忘记拍照了哈
  • 自制全麦消化饼干的做法图解四
    第四步
    4.把之前的面粉全都放进黄油里,揉成一个光滑的面团,这一步我是让妈妈做滴
  • 第五步
    5.拿出来之后夹在两张油纸中间擀平,用叉子叉出一堆洞洞,我没有油纸,是直接擀的。这样会很粘
  • 第六步
    6.用那面皮,切出自己喜欢的形状,静置20分钟,静置的时候把烤箱预热180度
  • 自制全麦消化饼干的做法图解七
    第七步
    7.上下火180度烤12分钟左右。
  • 自制全麦消化饼干的做法图解八
    第八步
    8.完成!写作业时来两块很不错哟。

烹饪技巧

  • 烤箱温度根据个人烤箱调整哦糖之类的是可放可不放的哦

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