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美味的可乐鸡中翅
美味的可乐鸡中翅

美味的可乐鸡中翅

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.09 04:27

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主料

  • 鸡中翅 :400
  • 可乐 :250

辅料

  • 油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的可乐鸡中翅的做法图解一
    第一步
    1.把中翅洗净放适量盐腌一会。(盐分适量少放些,这道菜偏甜)
  • 美味的可乐鸡中翅的做法图解二
    第二步
    2.准备大约250ml可乐。
  • 美味的可乐鸡中翅的做法图解三
    第三步
    3.锅内烧开水,放入鸡翅飞水捞出,沥干水份。
  • 美味的可乐鸡中翅的做法图解四
    第四步
    4.煎至外皮两面泛黄。
  • 美味的可乐鸡中翅的做法图解五
    第五步
    5.慢慢倒入可乐(没过鸡翅),小火焖一会再翻动一下,以免糊底。
  • 美味的可乐鸡中翅的做法图解六
    第六步
    6.小火煮至可乐汁变稠即可。
  • 美味的可乐鸡中翅的做法图解七
    第七步
    7.夹起放上碟子。
  • 美味的可乐鸡中翅的做法图解八
    第八步
    8.洒上葱花。

烹饪技巧

  • 新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。颜色发白,水分大,肉质很有弹性的鸡翅可能经过火碱的处理,不宜购买。

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食味女神

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