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自制山药花菇炖鸡汤
自制山药花菇炖鸡汤

自制山药花菇炖鸡汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.21 11:07

山药,具有健脾收敛的作用。香菇,是大地母亲馈赠给我们一份美好的礼物,它富含维生素和纤维素,具有增强免疫力、降血压、降血脂、防癌抗癌的作用,它更是延缓衰老的好食材。山药花菇炖鸡汤,这三者奇妙的结合不仅在外形上赢得了我的点赞,也让我的家人对我的厨艺刮目相看,大家可以试试哦。

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主料

  • 鸡腿2个
  • 花菇 :200
  • 铁棍山药 :400

辅料

  • 老姜 :2片
  • 当归10
  • 盐 :适量
  • 料酒 :1勺
  • 若羌红枣 :10颗

具体步骤

  • 自制山药花菇炖鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材:山药去皮,鸡腿泡尽血水
  • 自制山药花菇炖鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.准备好当归,红枣,老姜2片
  • 自制山药花菇炖鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.将鸡腿每个砍两块,用开水焯一遍捞出冲净血沬,山药洗净切小段,花菇,当归,红枣洗净备用
  • 自制山药花菇炖鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.将所有处理好的食材放入砂锅,掺足量冷水,加一勺料
  • 自制山药花菇炖鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.中火烧开.小火炖四十分钟
  • 自制山药花菇炖鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.炖好后放适量盐,调好味
  • 自制山药花菇炖鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.盛入碗中.即可享用

烹饪技巧

  • 1、鸡腿肉要泡尽血水,再用开水焯一遍捞出冲洗净血沬,这样处理后炖汤,汤才会鲜美无腥味。

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枯萎的叶子

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山药花菇炖鸡汤 山药花菇炖鸡汤
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山药花菇炖鸡汤不用我多说你们也知道这是病号标配,山药本身就是要食药两用的菜,加上鸡汤的大补和美味,你绝对香到没朋友,鸡的鸡汤一定要煮的特别浓,连带着骨头都一起熬……

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