诱人的草莓酱

具体步骤

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  第一步
  1.草莓洗净切小块，用冰糖腌制草莓拌匀，密封好放冰箱冷藏过夜，会析出果胶
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  第二步
  2.放入耐酸的锅里先大火煮
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  第三步
  3.把柠檬片一片片挤出汁挤在草莓里
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  第四步
  4.大火烧开转中小火熬，浮沫不用撇
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  第五步
  5.利用熬果酱的时间，把瓶子洗净放冷水锅中大火烧开煮10分钟，取出擦干备用
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  第六步
  6.熬至浓稠时转小火要不停搅拌防止粘底
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  第七步
  7.小火熬至粘稠，拿起铲车不流动可以挂铲上就可以了
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  第八步
  8.趁热装瓶盖上盖子，倒扣放凉，放冰箱可保存10天以上