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美味山药烧鸡块
美味山药烧鸡块

美味山药烧鸡块

准备时间:18分钟
烹饪时间:38分钟
发布时间:2017.06.01 11:30

接下来介绍这道菜,山药烧鸡块。山药烧鸡块主要是由山药搭配肌肉和不同的调味料烹饪而成,山药是十分营养的食材,口感细腻,许多人喜欢用它制作菜肴。这道菜肉类十分充足,提供大家所需要的能量。大家可以让这些食材发挥他们的组合魅力,尝试制作美味的山药烧鸡块。

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主料

辅料

  • 清水 :适量
  • 油 :50
  • 老抽 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 美味山药烧鸡块的做法图解一
    第一步
    1.鸡斩成块,山药切成滚刀块,生姜切大块
  • 美味山药烧鸡块的做法图解二
    第二步
    2.先把鸡油入锅煸至出油,如果没多少油可以再加些食用油
  • 美味山药烧鸡块的做法图解三
    第三步
    3.再把鸡块和姜片倒入锅里翻炒
  • 美味山药烧鸡块的做法图解四
    第四步
    4.炒到这个样子,大概就是鸡皮上的油差不多都炒出来了
  • 美味山药烧鸡块的做法图解五
    第五步
    5.倒些清水慢炖,这个过程有点长,该时不时的看看鸡肉烂了没有
  • 美味山药烧鸡块的做法图解六
    第六步
    6.感觉一下,鸡肉七分烂的时候把山药倒锅里一起慢炖
  • 美味山药烧鸡块的做法图解七
    第七步
    7.锅铲翻动,充分混合
  • 美味山药烧鸡块的做法图解八
    第八步
    8.入盐,佐料之类的,因山药很糯,感觉像是勾了一层芡的样子

烹饪技巧

  • 1、制作过程有点长,小火慢炖,大火收汁。

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山药烧鸡块 山药烧鸡块
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