美味的香爆鸡杂

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.21 09:30

香爆鸡杂是由鸡杂和辣椒为主要食材一起炒制而成的一道家常菜，制作起来十分简单，鸡杂和辣椒搭配起来果然风味不错 麻辣可口 很下饭，另外鸡杂可以吸收这道菜中的中的辣味，使得这道菜吃起来更加鲜美爽口，营养又美味。用来佐酒很不错。

更多详情

• 2364人看过
• 8
• 收藏

主料

• 鸡杂 ：150
• 青椒 ：150

辅料

• 泡姜 ：15
• 豆瓣 ：30
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 泡椒 ：30
• 花椒 ：5
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备鸡杂一份，青椒适量，泡椒和泡姜适量
• 
  第二步
  2.鸡杂切片，其它佐料切段
• 
  第三步
  3.锅里加一小碗水烧开，放鸡杂进去小烫下捞出来滴干水
• 
  第四步
  4.然后锅里加适量油烧烫，先下泡椒泡姜进去炒
• 
  第五步
  5.再加入豆瓣和花椒小火炒
• 
  第六步
  6.佐料炒香后下入鸡杂大火爆炒，随即倒入青椒翻炒近一分钟，调上盐味精便可

烹饪技巧

• 注意烫鸡杂时，待鸡肠卷曲立刻捞出

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

钱大米

共有465个成果

TA的其他成果

查看全部

香爆鸡杂

16

已被3267人参考

香爆鸡杂是一道十分常见的家常菜，这道美食在一般的家庭的餐桌上都能看见，这道美食的制作方法十分简单没有什么难度，你一定一学就会。制作这道美食最主要的步骤在于一定要……

包含食材

• 鸡杂
• 青椒

相关做法

鸡杂 青椒

• 
  牛鞭壮阳汤的做法
  15人点赞
• 
  红烧素排骨
  16人点赞
• 
  香浓的红枣煨牛鞭
  17人点赞

• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  1468人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  1010人点赞

全部其他的“香爆鸡杂”做法

• 
  柔曼美味屋
• 
  芸芸厨娘

美味的香爆鸡杂评论

发表评论需要登录

评论

• 
  老母鸡炖牛鞭

  老母鸡炖牛鞭是一道用牛鞭和老母鸡一起炖出来的美味可口的汤。这……

• 
  小抄鸡菌

  小抄鸡菌是一个很不一样的美味体验哦，鸡菌的口感是十分的好哦，……

• 
  红烧素排骨

  红烧素排骨是一道用辣椒和排骨等为原材料而做成的美味家常菜，排……

• 
  月子鸡汤

  月子鸡汤，听这道汤的名字就知道是滋补身体的，专门针对做月子的……