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营养的枣花馍馍
营养的枣花馍馍

营养的枣花馍馍

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.23 06:57

今天给大家带来的是营养的枣花馍馍,这个馍馍呢在北方是非常受欢迎的,看名字就能看出来呢,红枣呢食用了有着强身健体的作用,当然不可否认它还有着药用价值,不仅可以补气生血,还能养肾,夹杂在馍馍中可是非常的好呢,所以在家中的朋友们可以试试呢。

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主料

  • 面粉 :350

辅料

  • 红枣适量
  • 发酵粉 :适量

具体步骤

  • 营养的枣花馍馍的做法图解一
    第一步
    1.红枣洗净,泡一会备用。
  • 营养的枣花馍馍的做法图解二
    第二步
    2. 温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大。
  • 营养的枣花馍馍的做法图解三
    第三步
    3.面团取出,揉成光滑的面团,排排气。
  • 营养的枣花馍馍的做法图解四
    第四步
    4.揪成均匀的小面剂,揉匀。
  • 营养的枣花馍馍的做法图解五
    第五步
    5.把小剂子揉成长条,只要3条。
  • 营养的枣花馍馍的做法图解六
    第六步
    6.3条长条长条头尾相连捏紧,排放整齐。
  • 营养的枣花馍馍的做法图解七
    第七步
    7.红枣放置在两边。
  • 营养的枣花馍馍的做法图解八
    第八步
    8.中间用筷子夹紧。
  • 营养的枣花馍馍的做法图解九
    第九步
    9.中间再放上一颗红枣装饰更漂亮,全部做好醒发30分钟。
  • 营养的枣花馍馍的做法图解十
    第十步
    10.冷水入锅,把枣花馍馍放入蒸锅。
  • 营养的枣花馍馍的做法图解十一
    第十一步
    11.待水开,再蒸20分钟即可,闷5分钟即可出锅。
  • 营养的枣花馍馍的做法图解十二
    第十二步
    12.红枣的香甜与馒头的宣软,完美结合,不仅好吃,更好看。

烹饪技巧

  • 1、红枣如果太干,需要泡时间加长一些,吸足水的红枣能在蒸熟后更香甜。2、将生坯放入蒸锅时生坯之间要留出一定的空隙,以免蒸好后粘在一起。

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